PROGRAMA
VIERNES 7 DE AGOSTO
7:00 A 8:30
Registro
8:30 A 9:20
Salón Los Presidentes (2do nivel)Mejoramiento genético del café Arábica
Dr. Antônio Alves Pereira / Epamig - Brasil
8:30 A 9:15
Salón Oro (3er nivel)Proceso de inscripción electrónica para nuevos afiliados
Lucrecia Ovalle, Marisabel Castro, Diego de León / Anacafé - Guatemala
8:30 A 10:00
Tazza Academia de Café (1er nivel)Puntos claves para el desarrollo del tueste en países productores
Jayson Galvis / Nigredo Café - Colombia
8:45 A 9:15
Workshop en stand Tazza (1er nivel - Plazoleta)Bebidas frías a base de cold brew
Mariana Caraveo / Anacafé - Guatemala
9:20 A 9:30
Salón Los Presidentes (2do nivel)Resultados monitoreo nacional de viveros: Café para toda la vida
Anacafé - Guatemala
9:30 A 10:00
Salón Pergamino Aliado Comercial (3er nivel)Revitalización del suelo cafetero con abonos orgánicos y enmiendas minerales
Ing. Edwin Villagrán / BIOCOFYA
9:30 A 10:10
Salón Los Presidentes (2do nivel)Perspectivas del café de Guatemala en el mercado de Estados Unidos y Japón (industria y consumidor)
Heloisa Fimiani / Euromonitor - Brasil
Andrea Vergara / Anacafé - Guatemala
10:00 A 11:00
Salón Oro (3er nivel)Café con propósito: promoviendo alianzas empresariales para el desarrollo
Denisse Smith / Funcafé - Guatemala
10:10 A 10:40
Sótano 1Receso
Recorrido Laboratorio de análisis de suelos, plantas y aguas de Anacafé - ANALAB
10:30 A 11:00
Salón Pergamino Aliado Comercial (3er nivel)Tecnologías que suman: integrando los bioinsumos y nuevas tecnologías de aplicación, como aliados al manejo fitosanitario convencional
Ing. Allan Martínez / AGREQUIMA
10:30 A 12:00
Laboratorio de catación (1er nivel)Taller: las variedades de café y su impacto en la calidad de taza
Byron Castillo / Anacafé - Guatemala
10:40 A 11:30
Salón Los Presidentes (2do nivel)Del proceso al sabor: decisiones que construyen valor en el café de especialidad
Phd. Nancy Córdoba / Westrock Coffee Company - Estados Unidos
11:30 A 12:20
Salón Los Presidentes (2do nivel)Tendencias del mercado de café en Taiwán
Yi-Ling Wu / Taiwan Coffee Association - Taiwán
11:30 A 12:00
Salón Pergamino Aliado Comercial (3er nivel)Nutrición eficiente, calidad de exportación
Dania Oliva / YARA
11:30 A 12:15
Salón Oro (3er nivel)Gestión integral de la rentabilidad en la caficultura, Programa Rentabilidad Sustentable
Gerson Lemus / Anacafé - Guatemala
12:20 A 13:00
Salón Los Presidentes (2do nivel)Panel: retos en la cosecha de café y la importancia del mantenimiento de la calidad
Penagos, Pinhalense y Sermagro
Moderador: Mauricio Alvarado / Anacafé - Guatemala
12:30 A 13:00
Salón Pergamino Aliado Comercial (3er nivel)Experiencias de mejoramiento genético del café en la región centroamericana, como estrategia para el control de la roya y cambio climático
Ing. Cristian Yizard / AGROCENTRO
13:00 A 14:00
Receso
14:15 A 15:15
Salón Los Presidentes (2do nivel)Manejo nutricional para altas productividades en café Conilón y Robusta
Maciel Lemos / Office Agro - Brasil
14:15 A 15:00
Salón Oro (3er nivel)Innovación digital para la sostenibilidad de la caficultura
Nelson Pérez / Anacafé - Guatemala
14:30 A 15:00
Salón Pergamino Aliado Comercial (3er nivel)Aplicaciones de agricultura de precisión mediante tecnologías DJI
Ing. Sebastián Rodríguez / ISUZU
15:15 A 16:15
Salón Los Presidentes (2do nivel)Aspectos técnicos y productivos: caso de éxito de la Finca Santo Amaro, Brasil
Caio Pimenta Junqueira / Fazenda Santo Amaro - Brasil
16:30
Cierre CAFEX